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          【讀嘉福利】夏日生煎企畫·一張瘋狂的5元券!
          2023-07-06 09:33

          大家形容最近天很熱“蒸籠”、“炙烤”、“生煎”...

          點點錢包福利課代表:“等等!誰說生煎?生煎好吃的呀!”

          小編:個么我們今天說說“生煎”。



          (文末有福利)

          畢竟皮酥、咬一口滿嘴爆汁流油

          連面皮都滿是肉香的生煎包

          誰能拒絕這樣的美味呢?

          快跟著小編一起

          鼎有名生煎包

          揭秘《生煎三部曲》


          《生煎三部曲·開》

          被生煎包的汁水燙到過的寶寶請舉手!(不丟人,小編現在一只手打字一只手舉著)初次嘗試總有些孟浪,一口下去,“燙!燙!燙!”

          像上述小新這樣吃包子的方法吃生煎包,是不行滴,容易把汁水爆衣服上!

          正確方式是用筷子輕力夾住生煎的金黃色硬底,緩慢舉起,一邊看準包子上部一邊送到門牙前,只咬一小口生煎皮即可。

          ↓示范如下↓


          《生煎三部曲·吸》

          生煎包既要趁熱吃,但怕汁水四濺所以又要慢慢吃。開了小口會看到生煎的內陷大肉團浸潤在湯汁里,夾雜著的肉質讓湯汁愈發醇香,保留了水的清潤。記得先試探下溫度,再捕捉喝湯最佳時機。(吸溜吸溜~)


          《生煎三部曲·嚼》

          皮薄餡兒大

          肉質鮮美

          湯汁鮮甜

          煎的一面有焦褐感的酥香

          混著芝麻和小蔥的香味

          再蘸著醋或者其他調料

          一口下去,肉香和湯汁

          直接在嘴里肆虐


           文末福利 



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          策劃:郭曉濤 司俊峰

          執行:湯佳樑 

          編輯:宋清揚

          責編:郭曉濤

          審核:陸成鋼


          來源: 記者 宋清揚 章樹韜

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